Québec City 飲食篇

來到 Québec City 當然要一嚐這裡的美食！這裡什麼不多，就是法國餐廳多！

下面這餐是六月23日 Fête Nationale

和同學在 L'Entrecôte Saint-Jean 吃的那餐。我點了 potage du jour (soup of the day, A)，mousse de foie volaille (chicken liver mousse, B)，和 profiteroles (C)。我同學則點了 cuisse de canard confit (duck leg confit, D) 和 mousse au chocolat (chocolate mousse, E)。

六月24日，因為有人要離開，所以我們又借機出去大吃一頓。但諷刺的就是主角竟然沒有出現...

這次來到 Old Québec 的 Café Le St-Malo，位於 St-Paul Street。餐廳規模很小但很別緻，服務很周到，而且它只做晚市。我們因為沒有訂位，所以他們帶我們到二樓上的座位。二樓似乎不太公開，有點 VIP 房的感覺，而那天只有我們五個。

 

之前沒吃鴨子，所以點了 duck leg confit 做 entré 和 pasta 做主菜

另一位同學點了 duck leg confit 做主菜，很明顯地份量比 entré 多一倍

 

前一天點鴨子的同學這次點了 Mussels & Fries

 

這一道就是兔肉啦，我嚐過一口相當美味！

當然幾乎所有西餐廳不可缺少的就是牛排

離開時已經是晚上，走在 Old Quebec 的街道上有點不知身在何方...

Café Le St-Malo: 75-St-Paul, Quebec

Tel: 418-692-2004

Quebec 還有一樣特產—poutine。Poutine 是一種高熱能食物，源於 Drummondville，但普及全加拿大。之前去 Montreal 時去了 Frites Alors（比利時餐廳）吃了那裡的 poutine。而在 Quebec City，一般人都會去連鎖的 Chez Ashton（在 Gare du Palais 的 Ashton 更是 24 小時營業！）有必要一提的就是冬天 poutine 會大減價。Blog 友嘉芙蓮曾經提到在 UAE 如果熱起來會以當天的氣溫做 discout 的百分比。Chez Ashton 也有類似的 discount；在寒冬如果 -30度，就會減 30% 

Poutine 是由薯條、cheese、gravy 做成，但 Quebec 的 poutine 常常都會加入 sausage 等肉類和其他作料。

Sausage Poutine

Bacon & Mushroom

Onions, Mushrooms, & Bacon